Si vous cherchez une bonne adresse, conviviale et vraiment authentique, O’ Vignes pourrait vite devenir votre coup de cœur. Florian Brochard et Thomas Richard, deux amis d’enfance, ont repris ce lieu déjà connu, autrefois connu sous le nom de « Chez Fernand », sur la route entre La Baule et Guérande. « Quand on a vu ce lieu, on a tout de suite compris qu’il était spécial, on est à quelques minutes de La Baule, mais on se sent ailleurs, comme à la campagne », racontent Florian et Thomas. Le restaurant O’ Vignes possède un grand espace extérieur avec son jardin de 1500 m², ses terrains de pétanque, son espace de jeux pour les enfants, ses animaux (chèvres, moutons, poney) où vous pourrez déguster de nombreux cocktails et entrées à partager. C’est à coup sûr l’endroit où l’on se sent bien, en famille ou entre amis.
Côté assiette, tout est fait maison et les assiettes sont généreuses : entrées à partager, salades, poissons, viandes grillées à la cheminée, sans oublier les spécialités locales comme les huîtres ou les moules fraîches. Et bien sûr, quelques bons vins pour accompagner le repas. L’offre correspond exactement à ce que l’on peut attendre d’un tel lieu. Thomas tient à ce que l’ambiance reste décontractée : « Ici, on ne se prend pas la tête, on vient simplement profiter ». À midi en semaine, c’est aussi un endroit apprécié pour une pause déjeuner rapide et abordable à 17,90 € (plat-dessert).
Ce restaurant indépendant, c’est aussi l’histoire d’une amitié entre Thomas, spécialiste de la restauration, et Florian, producteur de moules de génération en génération avec l’entreprise familiale «Les Vignes Marines». Florian Brochard explique qu’il était presque évident de lancer un restaurant : «Nous avions à cœur de continuer la commercialisation en maîtrisant toute la chaîne de production, nous sommes des amis d’enfance, Thomas est dans la restauration, alors nous avons décidé d’ouvrir un restaurant indépendant, avec une carte traditionnelle, où tout est fait maison, de la première entrée au dernier dessert. »
L’offre de moules est à nouveau proposée, pour le printemps et l’été, en complément de la carte traditionnelle. O’ Vignes apparaît naturellement comme le lieu privilégié pour déguster les meilleures moules de la région.
O’ Vignes, 2330 Route de La Baule à Guérande
Ouvert toute l’année, tous les jours sauf le mercredi, de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Contact : 02 40 23 79 38 – contact@ovignesrestaurant.fr
Les Vignes Marines, 8, Leniphen à Guérande.
Contact : 09 60 44 57 69 – lesvignesmarines@gmail.com
