C’est une belle histoire que celle de Léa et Damien. Ce couple d’agriculteurs s’est rencontré dans une école d’ingénieurs en agriculture avant de développer leur ferme de 100 hectares, certifiée en agriculture biologique, avec 90 vaches laitières. En 2022, ils franchissent un cap supplémentaire : création d’une fromagerie au lait cru, d’un magasin de produits fermiers et d’une salle de réception, accompagnés par leur équipe de 9 salariés. Depuis, la ferme Lait Prés Verts est devenue bien davantage qu’une exploitation agricole : un lieu vivant, ouvert sur son territoire, qui fait rayonner l’agriculture autrement.
La première Fête de la Biodiversité, organisée l’an dernier, avait attiré deux fois plus de monde que prévu. « On visait 500 à 1 000 personnes sur la journée et on a finalement eu 2 000 personnes ! » souligne Léa. Forts de ce succès, le rendez-vous revient cette année, dimanche 26 avril de 9h à 18h, avec une ambition décuplée. En effet, l’édition 2026 monte encore d’un cran. Plus de 35 stands rassembleront producteurs locaux, associations et passionnés engagés pour la biodiversité agricole et alimentaire. On y retrouvera des habitués, associations naturalistes et acteurs de l’agriculture durable, mais aussi des découvertes. Léa tient notamment à mettre en lumière des producteurs moins connus : « Par exemple, un stand sur la gemmothérapie, les hydrolats et extraits de bourgeons de plantes, c’est une approche vraiment passionnante. » Autre exemple de nouveauté avec Entre Sel et Tourbe basé à St Lyphard, spécialisé dans la cueillette et la cuisine de plantes sauvages : « On essaie d’explorer toute la biodiversité », résume Léa.
Les animations seront tout aussi généreuses : balades à poney, avec les ânes ou en calèche, jeux en bois, démonstration de fabrication de mozzarella, démonstration de tonte de moutons, et plein d’autres ateliers ludiques pour petits et grands . Et toute la journée, le lait cru sera proposé en dégustation gratuite.
L’an dernier, en quarante minutes, il n’y avait plus rien à manger sur les 4 stands dédiées ! Cette année, l’offre de restauration est triplée, en produits fermiers bien sûr, accompagnée de groupes de musique locaux pour une ambiance festive. L’entrée reste libre et gratuite pour tous.
Une épicerie fermière au quotidien
La ferme Lait Prés Verts, c’est aussi son magasin ouvert toute l’année, référence incontournable du secteur pour ses fromages au lait cru. L’épicerie propose aussi fruits et légumes, viandes, charcuteries, vins, et les dernières créations de la fromagerie : crèmes et beurre au lait cru.
Le programme des animations 2026
Au-delà de la Fête de la Biodiversité, la ferme propose tout au long de l’année un programme riche avec des repas à thème devenus incontournables pour beaucoup de locaux qui réservent en famille ou entre amis plusieurs mois en avance !
Barbecues festifs les vendredis soirs 17 juillet et 14 août : repas à table (apéritif, entrée, BBQ, dessert). Inscription préalable obligatoire sur le site internet ou au magasin. Nombre de places limité à 180 par soirée.
Petits déjeuners fermiers les dimanches 19 juillet et 16 août : grande tablée conviviale à côté des vaches, buffet de 8h30 à 10h30 avec produits de la ferme et des artisans voisins. Inscription préalable obligatoire sur le site internet ou au magasin. Nombre de places limité à 70 par petit déjeuner.
Samedi fermier le 12 septembre : organisé en partenariat avec la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique, une journée festive mêlant visites de la ferme, ateliers pédagogiques autour de l’agriculture, animations et marché de producteurs. Restauration le midi. Accès libre et gratuit
Soirée raclette le vendredi 4 et le samedi 5 décembre dès 19h30, sous le bâtiment des vaches : vin chaud, raclette à volonté et dessert. « Pensez à vos doudounes et à apporter votre appareil à raclette », prévient la ferme. Inscription préalable obligatoire sur le site internet ou au magasin. Nombre de places limité à 140 par soirée.
Visites guidées de la ferme de 16h30 à 17h45 : sorties familiales les mercredis 15 et 22 avril, puis les 15, 22 et 29 juillet, 5, 12 et 19 août, 21 et 28 octobre, ainsi que les lundis 19 et 26 octobre. Inscription préalable obligatoire sur le site internet ou au magasin. Nombre de places limité à 30 par visite.
Ferme Lait Prés Verts à Guérande
A 1km de la 4 voies, sortie La Baule centre ou à 2km de la zone de Villejames par la route de St André des Eaux
Magasin ouvert toute l’année, du lundi au samedi de 10h à 19h
Vente de lait cru pendant la traite des vaches entre 17h et 18h
Salle de réception à louer toute l’année pour particuliers et professionnels
www.fermelaitpresverts.fr
