La Baule+

Janvier 2021 // 3 Rue de la Héronnière - Z.C. Auchan - TRIGNAC - St Nazaire - 02 40 90 15 07 www.magasin-de-la-literie-44.fr - Ouvert dès le lundi 9h30 - En continu le samedi - Livraison et installation gratuites MAGASIN de la LITERIE Bonne résolution 2021 ... BIEN DORMIR ! Offres Extraordinaires * sur de nombreuses literies * sur articles signalés en magasin - Jusqu’au 19 janvier 2021 L es débris d'huîtres et des autres coquillages, après consommation, encom- brent nos poubelles, alors qu’ils peuvent être valorisés. La ville de Pornichet a demandé au service déchets de la Carène la mise à dis- position d’un conteneur destiné uniquement à recevoir les co- quilles d’huîtres, de moules, de palourdes, de bigorneaux ou en- core de bulots. Il est installé ave- nue Camille Flammarion, à côté des conteneurs situés à proximité de Quai des arts (face à Intermar- ché). Stéphane Cauchy, élu en charge de la transition écologique et de la participation citoyenne, déclare : « Cette mesure va per- mettre aux Pornichétins d’alléger leurs poubelles d’ordures ména- gères, mais surtout, ils offriront une seconde vie aux coquilles qui seront broyées pour devenir un engrais agricole naturel » . Atten- tion, cependant, à ne pas déposer dans ce conteneur de serviettes, rince-doigts, crustacés, crevettes et autres restes de repas. L’opé- ration se prolongera jusqu’au 15 février prochain. Pornichet : une seconde vie aux coquilles d’huîtres et coquillages A nnoncé cet été, le passage de la limitation de vitesse à 30 km/h sur toute la commune de Pornichet (zone urbanisée et villages) sera ef- fectif à partir du 1er février 2021. Seul l’axe réglementé, allant de l’avenue du Baulois, jusqu’au boulevard de Saint-Nazaire, en passant par l’avenue de l’Hippo- drome, ainsi que les routes du secteur campagne (hors zones urbanisées) resteront à 50 km/h. Les zones de rencontre à 20 km/h seront pour leur part préservées et confortées. La municipalité indique qu'elle souhaite apaiser la circulation « pour privilégier et sécuriser les déplacements doux, vélos et piétons. Par ailleurs, cette nouvelle limitation facilitera la cohabitation des usagers dans les rues de Pornichet, dont la plupart sont très étroites ». D ans lemême contexte, la ville a décidé de tester la mise en place du stationnement en zone bleue sur la place du Marché, afin d’anticiper le futur aménagement. L’objectif est de privilégier « le stationnement des clients des commerces, des patients des cabinets médicaux et celui des usagers des équi- pements culturels et de loisirs (Médiathèque, Espace Camille Flammarion, Ludothèque…) sur et autour de la place du Marché, en reportant le stationnement de longue durée sur le nouveau parking du 8 Mai, situé à seulement 5 minutes à pied » . Ainsi, sur la place du Marché, le stationnement sera limité à deux heures maximumdu lundi au dimanche, de 9h à 19h (interdit les jours de marché de 6h à 16h). Autour de la place du Marché, face aux commerces situés avenue du Gé- néral de Gaulle et avenue Gambetta, la durée sera li- mitée à 30 minutes pour favoriser la rotation des vé- hicules. É ric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oi- seaux, vient de pu- blier un nouveau livre inti- tulé « Chemins croisés » dans lequel il met en avant son attachement pour la Brière en présentant cette incroyable biodiversité. Nous lui avons demandé comment il se portait en cette période de crise sani- taire : « Nous sommes dans l’attente, avec aucune vision sur l’avenir, mais je suis cer- tain que nous n’ouvrirons pas avant le mois de mars. Lorsque nous avons fermé en octobre, je me suis mis immédiatement en mode avion, car j’ai la chance d’être très bien entouré sur le plan comptable, et nous avons tout mis en sourdine. Maintenant, nous attendons que cela passe. » Une période qui lui aura per- mis de terminer son nouveau livre, puisque les textes ont été rédigés pendant le pre- mier confinement : « C’est un livre que j’avais en tête de- puis deux ans. Je voulais vraiment faire un ouvrage qui me ressemble, sans au- cune contrainte, et je suis allé chercher mon ami Er- wan Balanca, qui fait des photos animalières extraor- dinaires dans la région, pour lui proposer de partir dans cette nouvelle aven- ture. Nous avons proposé cet ouvrage aux Éditions Ul- mer, qui sont spécialisées dans la nature, et ils ont vraiment été séduits. J’ai écrit toutes les pages lors du premier confinement. » Éric Guérin rend hommage à ces hommes et à ces femmes qui l’ont marqué, qui ont in- fluencé son art et dont dé- pend son travail : « J’ai voulu expliquer ce choix de m’ins- crire dans le terroir et sur mon territoire. C’est pour cette raison que le livre s’ap- pelle « Chemins croisés », parce que je reviens sur tous les gens que j’ai croisés, ou qui m’ont croisé, qui m’ont inspiré, ou que j’ai inspirés, au cours de ces vingt-cinq années en Brière. Donc, on retrouve beaucoup d’acteurs de la presqu’île. » Éric a fait fait le choix de rester en pro- vince il y a vingt-cinq ans, alors qu’il aurait pu ouvrir un restaurant étoilé à Paris. Le défi était difficile à cette époque où tout le monde es- timait qu’il était impossible de réussir en dehors de la ca- pitale : « C’est toujours un pari, d’ailleurs, puisque per- sonne ne pousse la porte de La Mare aux Oiseaux par hasard. C’est aussi ce que j’inculque à mes équipes : chaque personne qui passe la porte vient pour nous. Elle a fait cette démarche, donc on doit lui donner ce plaisir réciproque. Cette maison, c’était un véritable pari. Il est plutôt gagné jusqu’à pré- sent, mais c’est avant tout un pari d’amour, de partage, d’émotion et de sincérité. C’est aussi ce que je partage avec les artisans et les pro- ducteurs de la région et, tous ensemble, nous arrivons à être une belle vitrine en créant une énergie positive. Je suis le seul étoilé Michelin de la presqu’île, il faut résis- ter, parce que c’est l’image gastronomique et culturelle de la presqu’île. » « Chemins croisés » d’Éric Guérin et d’Er- wan Balanca, préface de Pierre Gagnaire, est publié aux Éditions Ul- mer. Les chemins croisés d’Éric Guérin Pornichet : la commune adopte le 30 km/h et la place du Marché passe en zone bleue