la baule+ 10 // Avril 2022 Bien vivre ► Des bons produits pour se retrouver entre amis Un apéro 100 % régional avec Tresorsdesregions.com Il y a le site de commerce en ligne Tresorsdesregions.com mais, sur la Presqu’île, ce nom est aussi associé aux magasins éponymes de produits régionaux, qui sont situés à Saillé et à Pornichet. Cette enseigne 100 % locale s’est spécialisée dans les produits du terroir issus de toute la France et elle met largement en valeur nos producteurs locaux. Cela fait des années que Félix Delaunay sillonne nos campagnes pour les rencontrer : « Tous nos produits ont une histoire. Je connais tous les fabricants, car ils ont tous été sélectionnés. Je recherche toujours un produit avec une authenticité, qui a une âme. Je m’intéresse à la recette et aux ingrédients, au lien avec le territoire. Nous travaillons en circuit court, directement avec les fabricants, donc il n’y a qu’un seul intermédiaire. » C’est le printemps, les jours rallongent et l’on retrouve le plaisir de se réunir entre amis pour l’apéritif dans son jardin ou sur son balcon… La tendance n’est plus au traditionnel repas du soir, mais à l’apéritif dînatoire, ce qui permet aussi de faire découvrir des produits et des saveurs. Il y a d’ailleurs une question qui revient fréquemment dans les deux boutiques : avez-vous une sélection complète de produits locaux pour un apéro dînatoire ? L’équipe de Tresorsdesregions.com a choisi des artisans et des producteurs, qui sont sur la Presqu’île ou en Bretagne, pour vous permettre d’avoir accès à une offre 100% citoyenne et écologique puisque, par définition, les produits locaux n’arrivent pas par avion ou ne voyagent pas sur des centaines de kilomètres… Un whisky qui a été vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Brocéliande Les magasins distribuent un whisky breton, Eddu, qui est unique au monde parce qu’il est au blé noir. On peut également trouver un whisky qui a été vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Brocéliande. C’était peut-être le whisky du Roi Arthur et de Merlin? On découvre par ailleurs la marque Fleur de Rhum, un rhum de Marie-Galant mais aussi de chez nous, puisque le rhum vieillit dans des fûts de chêne dans un blockhaus de Guérande ! Autre coup de cœur de Félix, pour le cidre Tad-Kozh, ce qui signifie grand-père en breton. Il s’agit d’un cidre bio, sans sulfites et à l’effervescence naturelle : « On reconnaît le vrai goût d’antan du cidre». Une gamme de bières locales est également proposée en collaboration avec des brasseries de La Turballe et de Saint-Nazaire. Il y a même une bière à l’eau de mer ! L’offre de vins nous emmène aux frontières de la Bretagne historique, dans les Pays de la Loire, avec une sélection de blancs, de rosés et de rouges : « Nous ne travaillons qu’avec des producteurs récoltants, une appellation précise. Ce sont des fermiers qui cultivent et qui transforment eux-mêmes. Donc, la valeur ajoutée revient au producteur et cela crée de la vie dans les campagnes. » La grande tendance du moment, c’est le végétal Maintenant, passons aux tartinables. L’enseigne entend privilégier les artisans et le goût. Tresorsdesregions.com distribue les créations de petits producteurs bretons qui présentent des gammes variées autour de la mer, de la terre et du végétal. Pour la mer, il y a évidemment les algues, les poissons, les rillettes de thon, de l’ormeau, du crabe ou des rillettes de noix de Saint-Jacques. Pour la terre, là aussi l’offre est riche, avec du porc, du canard et des volailles. Mais la grande tendance du moment, c’est le végétal : « C’est très à la mode, avec des tartinables à la courgette à la menthe, à l’aubergine sésame, aux artichauts aux fines herbes notamment… » Pour accompagner le tout, on peut ajouter des mini-gressins, des toasts, des chips de Guérande ou des chips de blé noir du Pouliguen. Tous les produits régionaux sont au rendez-vous dans les boutiques de Tresorsdesregions. com pour permettre à chacun d’organiser son apéro dînatoire 100 % breton. Trésorsdesrégions.com Tél.0240150030 RoutedeSailléàGuérande. Place du marché, 152 avenue duGénéral deGaulle à Pornichet.
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