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la baule + 16 // Juillet 2021 A 38 ans, Romain Chancelier s’est fait un nom dans le pay- sage baulois de la décora- tion florale avec l’enseigne L’Oli Fleurs qu’il a créée il y a déjà 15 ans. Romain a toujours revendiqué une dé- marche artistique dans ses créations, car il a toujours été passionné par la mode. Très jeune, il décortiquait les magazines de mode ou d’ar- chitecture pour décrypter les tendances, comprendre les créateurs, s’inspirer de ce qui marche ou analyser les échecs : « Je ne sais pas si ce sont les modes qui inspirent les époques ou si c’est la mode qui s’inspire de l’air du temps, mais ce que dégagent les créations, dans l’univers de la mode, représente sou- vent le reflet de l’état d’esprit du moment. Dans la déco- ration florale, je retrouve cette même approche. Sim- plement, notre matière est vivante. On doit en prendre soin, respecter les saisons, mais la nature nous offre quantité de matières et de couleurs pour développer notre imagination… » La force de Romain Chancelier a d’abord été de comprendre la sociologie de la clientèle locale : « Beaucoup de nos clients ont vécu dans des grandes villes, certains ont eu des responsabilités à un haut niveau, d’autres ont voyagé. Il y a donc une exi- gence, sur la qualité comme sur la création, et ce n’est pas un public que l’on im- pressionne facilement… » Face à cela, Romain a su défendre une démarche tra- ditionnelle: « Le choix d’un bouquet, ou d’une création d’un espace dans un appar- tement ou une terrasse, doit rassurer, transmettre des valeurs, avoir un côté tra- ditionnel qui rappelle une élégance française. Cela n’empêche pas d’ajouter une pointe de fantaisie ou d’in- novation, ce que certains appellent la disruption, mais sans jamais chercher à pro- voquer ou à bouleverser les codes de ma clientèle… » La recherche de l’esprit forêt Auparavant, les préférences étaient plutôt méditerra- néennes, avec beaucoup de blanc. Toutefois, depuis quelques années, on observe une évolution vers un côté Décoration ► L’Oli Fleurs fête ses 15 ans à La Baule Romain Chancelier nous partage ses recettes de créateur floral balcon. Les fleurs séchées sont aussi très tendance. C’est quelque chose que l’on observe dans la mode, avec les harmonies de couleurs, les dégradés et les belles rivières de fleurs autour…» Chaque client est unique et, avant de commencer son travail de décoration, Ro- main analyse l’exposition et le style intérieur de l’ap- partement ou de la maison. Il doit aussi savoir si la per- sonne est là toute l’année ou non et si elle est prête à passer du temps pour en- tretenir ses plantes ou non. En fonction de ces différents paramètres, il fait ses choix Des bouquets toujours sur mesure Tous les bouquets sont confectionnés sur mesure et L’Oli Fleurs propose de nombreuses idées de ca- deaux, avec des objets de dé- coration. Les marques évo- luent en fonction des coups de cœur, des tendances et de la sélection de Romain. Le magasin est totalement transformé deux fois par an, pour l’été et avant Noël, avec une ambiance spécifique. Romain a de nombreuses références pour les décors de Noël : « Nous travaillons avec de très belles adresses sur la presqu’île et à Nantes, comme L’Hermitage Bar- rière à La Baule. Même s’il est surprenant de parler des décors de Noël en plein mois de juillet, j’invite les com- merçants à me contacter dès maintenant, car le planning se remplit très vite ! » L’Oli Fleurs, 123, avenue des Ondines à La Baule. Tél. 02 40 15 33 40. très végétal et champêtre, presque l’ambiance jungle, un peu à l’esprit de son ma- gasin avec le faux plafond végétalisé : « Cette tendance ne peut que s’accentuer au cours des prochaines an- nées, surtout depuis les confinements successifs. Beaucoup de gens ont en- vie d’avoir une atmosphère luxuriante, on est presque dans l’esprit forêt, dans un coin de leur appartement ou sur leur terrasse ou leur